Ralibera ou quand le sakafo «malagasy » investit New York
Ralibera ou quand le sakafo «malagasy » investit New York Dans tout Madagascar, les « varymitsangana », – littéralement « riz que l’on mange debout, quand l’on est pressé » – sont des institutions. Ce sont ces installations de fortune qui permettent de manger rapidement sur le pouce avec des plats composés de riz, de viandes ou d’accompagnements. Pour…
